Un tuffo nella gastronomia medievale per scoprire tutti i segreti della tavola di oltre cinque secoli fa. Tornano al castello di Roddi le visite guidate a tema gastronomico “Dal castello alla tavola”, dove il cibo e la cucina saranno il fil rouge di un tour speciale nel maniero di Langa. 

Il primo appuntamento dell’estate 2018 è per venerdì 29 giugno alle 19.00. Una guida accompagnerà i partecipanti in un’originale visita del castello – chiuso al resto del pubblico –, che si snoderà tra il piano nobile e le antiche cucine, risalenti al ‘500, per attraversare anche gli allestimenti del Museo Giacomo Morra – Il re del tartufo. 

Tante le curiosità che saranno raccontate durante il percorso, dalle abitudini alimentari dell’epoca ai diversi piatti tipici che venivano consumati in occasioni speciali. E ancora, le differenze tra i cibi a disposizione dei nobili e quelli che arrivavano sulle tavole dei contadini, i metodi per cucinare carni e verdure, le coltivazioni più locali e gli alimenti importati dal Nuovo Mondo, oltre ai condimenti più in voga. 

Per chi vorrà, al termine della visita, con la collaborazione della scuola di cucina internazionale del tartufo bianco d’Alba “Terra Academy”, sarà proposto un aperitivo al castello. 

Costo della visita guidata 7 euro, 5 euro per gli abbonati Torino Piemonte Musei. L’aperitivo a cura di Terra Academy 10 euro. Attività suggerita per un pubblico adulto. Prenotazioni fortemente consigliate telefonando al numero 0173/386697 o scrivendo all’indirizzo mail info@barolofoundation.it 

Le altre visite “Dal castello alla tavola”, proposte dalla Barolo & Castles Foundation, sono in programma per venerdì 27 luglio, venerdì 31 agosto e venerdì 28 settembre. 

Per informazioni: 

Barolo & Castles Foundation

0173.386697 – info@barolofoundation.it 

Castello Comunale di Roddi

www.castellodiroddi.it