La Barolo & Castles Foundation nasce nel settembre del 2011 con l’obiettivo di gestire in modo diretto e integrato il “sistema castelli” che si sviluppa attorno al WiMu, Museo del Vino di Barolo occupandosi della conservazione, manutenzione, gestione e valorizzazione di castelli, dimore storiche o altri complessi museali del territorio di Langhe e Roero.

Il progetto, promosso dagli Assessorati al Turismo e alla Cultura della Regione Piemonte è partito con l’immediata disponibilità dei Comuni di Barolo, Roddi e Serralunga d’Alba: per la gestione del maniero trecentesco di quest’ultimo, la Fondazione è affidataria, d'intesa con la Soprintendenza per i Beni Architettonici e Paesaggistici per le province di Torino, Asti, Cuneo, Biella e Vercelli, proprietaria della sede.

Alla Fondazione spetta il compito di curare la gestione integrata dei tre beni, comprese aperture e chiusure, la promozione e la realizzazione di eventi e attività di valorizzazione, con Barolo già palcoscenico naturale del vino, Roddi che, una volta ultimati i lavori di recupero, diventerà la sede di tutti gli eventi legati alla cucina del territorio con attenzione particolare al tartufo bianco d’Alba, e Serralunga, il cui castello è stato rilanciato grazie alla sinergia con l’associazione Amici di Serralunga, che raccoglie produttori e imprenditori del settore turistico ed enogastronomico, e si presenta oggi con una migliore fruibilità.

Barolo, Roddi e Serralunga sono i primi soggetti entrati nella Fondazione, che si prefigge di organizzare iniziative di stampo turistico e culturale, attività didattiche e divulgative, condividendo il progetto con altri enti e associazioni, il mondo della scuola e le istituzioni.

Oltre ai tre Comuni e la Regione Piemonte, sono soci fondatori l’Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero, il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero e il Consorzio Turistico Langhe Monferrato e Roero.